Итальянский салат с макаронами


Итальянцы не мыслят жизни без пасты, поэтому и используют ее для приготовления всевозможных блюд. Салаты также не остались без внимания итальянских кулинаров!

Салаты с пастой необычайно удобны и дают простор для кулинарной фантазии. Как и в пиццу, в них можно добавить практически всё, что есть в холодильнике: ветчину, помидоры, болгарский перец, жареные грибы, консервированную кукурузу, морепродукты… Список бесконечен, а вкус готового блюда всегда великолепен!


Ингредиенты

  • Макароны 400 г
  • Огурцы 2–3 шт.
  • Красный лук 1 шт.
  • Маслины 100 г
  • Помидоры черри 15 шт.
  • Болгарский перец 1 шт.
  • Брынза 150 г
  • Сахар 1 ч.л.
  • Лимонный сок 2 ч.л.
  • Орегано 2 ч.л.
  • Чеснок 2 зуб
  • Винный уксус 1 ст.л.
  • Оливковое масло 70 мл


Приготовление пошагово

В подсоленной воде сварите макаронные изделия до состояния альденте («на зубок», как говорится). Советуем выбирать пасту из твердых сортов пшеницы: они и форму отлично держат, и фигуре не вредят.

Пока макароны остывают, подготовьте все овощи: помидоры и маслины разрежьте пополам, лук и болгарский перец — тонкими полосками, огурцы — кубиками. Брынзу нарежьте или разотрите. Соедините овощи пасту и брынзу.

Для заправки смешайте лимонный сок, винный уксус, сахар, пропущенный через пресс чеснок и сушеную зелень орегано. Добавьте оливковое масло, перемешайте и заправьте салат. Все быстро к столу!


Полезный совет

Незаменимое блюдо, когда необходимо взять что-то с собой в дорогу или на пикник: салат не размокает, не теряет свой аппетитный вид, подавать можно и теплым, и холодным... А остатки легко разогреть наутро на сковороде. Угощайтесь сами и угощайте друзей, делитесь рецептом в соцсетях!

Популярные сообщения из этого блога

Котлеты из свинины за 5 минут

Изображение
Филе свинины, впрочем, как и любое филе, очень быстро готовиться, а главное получается очень вкусным. Рецепт рубленных котлет из фарша свинины на сковороде, когда то давно мой отец увидел в какой-то телепрограмме и надо признаться рецепт очень даже удачный.  Если вы уезжаете на пару дней и вам нужно приготовить что-то для мужа или детей, это то, что нужно. Или же в будни дни у Вас не слишком много времени на приготовление завтрака, а этот вариант внесет разнообразие и сэкономит Ваше время.  Одно из преимуществ этого блюдо в том, что в холодильнике оно может храниться более 4 дней, приготовить его способен даже ребенок, и на это уйдет максимум 5 минут. Кроме всего прочего мяско получается очень даже вкусным. Ингредиенты: Свиная вырезка 1 кг. Яйца 3 шт. Пшеничная мука 3 ст. л. Майонез 1 уп. Соль 1 ч. л. Черный молотый перец 3 щепотки. Время подготовки: 20-30 мин. Время приготовления: 3-6 мин.  Ингредиенты Свиная вырезка 1 кг Яйца 3 шт. Пшеничная мука 3 ст.л. Майонез...
Подробнее

Куриное филе в сметане с лимоном и чесноком

Изображение
Этот рецепт результат весьма удачного эксперимента с продуктами. Курица получается очень сочной, а благодаря лимончику в ней появляется этакая изюминка. Лучше конечно, что бы курица хорошо промариновалась, но если у Вас мало времени можно обойтись без этого. Это блюдо очень хорошо подходит практически к любому гарниру. В этот раз я подавала ее вместе со спагетти и тертым пармезаном. Ингредиенты: Куриное филе 600 г. Сметана 4 ст. л. Лимон 1 шт. Зелень 30 г. Масло растительное 2 ст. л. Лавровый лист 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 3 зубчика. Соль 3 щепотки. Черный молотый перец 1 щепотка. Время подготовки: 15-20 мин. + ночь в холодильнике. Время приготовления: 20-30 мин. Ингредиенты Куриное филе 600 г Сметана 4 ст.л. Лимон 1 шт. Зелень 30 г Масло растительное 2 ст.л. Лавровый лист 2 шт. Репчатый лук 1 шт. Чеснок 3 зубчика Соль 3 щепотки Черный молотый перец 1 щепотка Приготовление пошагово Лук очистить и порезать тонкими полукольцами. Чеснок порезать тоненькими пластиночка...
Подробнее

Карп на углях

Изображение
Всегда интересно попробовать что-то новое и оригинальное, особенно если это можно приготовить с друзьями во время весёлого пикника. В связи с этим мы хотим поделиться с вами замечательным рецептом приготовления карпа на углях. Карп под коньяком — превосходное решение для вашего пикника на природе. Попробуйте приготовить рыбу таким образом, вам точно понравится! Ингредиенты Карп 1 шт. Лимон 0,5 шт. Помидор 2 шт. Лук 1 шт. Укроп 1 пуч Белое сухое вино 50 мл Коньяк 3 ст.л. Тархун 1 ч.л. Оливковое масло 3 ст.л. Соль по вкусу Черный перец (молотый) по вкусу Приготовление пошагово Тщательно промойте и очистите карпа. Выпотрошите его, достаньте жабры и снова хорошенько промойте. Нарежьте ломтиками помидоры и лимон. Полукольцами нарежьте лук. Натрите карпа перцем и солью с внутренней и внешней стороны. Выложите его на фольгу. Зафаршируйте рыбу ломтиками помидоров, лука и лимона. Положите внутрь тархун и мелко нарезанный укроп. В оливковое масло налейте вино и коньяк, хороше...
Подробнее